＜フレーバー＞ ベリー、グレープ、ワイニー ＜オススメ焙煎度＞ 中煎り ＜生産ストーリー＞ このコーヒーの生産地は、エチオピア南部にあるゲデオ県のイルガチェフェに位置するハルスケ村です。この村には、約400世帯のコーヒー農家さんがいます。2ヘクタールほどの土地を所有し、その中に住居と農園があり、この地域ではセミフォレストコーヒーと呼ばれるような規模感の農家さんが多くいる地域です。 エチオピアの栽培方法でよく耳にするガーデンコーヒーは、自宅の庭にほかの農作物とともにコーヒーを栽培する方法のこと。また、完全に人の手が入っていない、野生の森で育ったコーヒーを収穫する方法がフォレストコーヒーと呼ばれます。セミフォレストコーヒーは、自然林のなかにコーヒーの木が植わっている状態ですが、雑草を取ったり、日があたるように周りの木を切ったり、必要なところには手を加えつつ、なるべく自然に近い環境で育てる方法です。 ＜生豆情報＞ 生産地：エチオピア　ゲディオ県 イルガチェフェエリア ハルスケ村 精製　：ナチュラル 標高　：2,000～2,200m 品種　：在来種 生産者：ハルスケ村周辺の農家400世帯 ＜商品情報＞ 品名　　：レギュラーコーヒー 原材料　：コーヒー豆（生産国：エチオピア） 内容量　：100g 賞味期限：焙煎後2ヶ月 保存方法：直射日光や高温多湿を避けて保存してください。 使用上の注意：開封後はお早めにお召し上がりください。 ＜ご注文から発送まで＞ 毎週金曜日までのご注文分を週末に焙煎して発送いたします。 ＜保存袋について＞ 当店が使用している保存袋は焙煎直後から発生するガスを袋の外に排出しますが、ガスの発生が弱まると外気が入り込んでしまい、酸化が進んでしまいます。 長期間の保存には向かないため、商品到着後は密閉容器などに保存されることをお勧めします。 ★ご確認をお願いします★ 当店では商品発送時に納品書や御注文明細書の同梱はしておりません。予めご了承のほどよろしくお願いいたします。

＜フレーバー＞ グレープ、ミルクチョコレート、チェリー、ベリー ＜オススメ焙煎度＞ 深煎り ＜生産ストーリー＞ このクロップのメイン農園となるリリオス農園はバラホナ州に存在し、ドミニカ共和国の南西に位置します。山と海が恋人のように寄り添ってつづくバラホナ海岸には数百本の川が注ぎ込んでいます。バラホナという地名は、植民地時代にスペイン人のバラホナ伯爵がここに留まったことに由来するそうです。また、サントドミンゴ島のスペイン領地に初めてコーヒーがもたらされたのは1735年頃のこと。まさに、バオルコ山脈の東部、このクロップの栽培エリアに持ち込まれたといわれています。 現地の年間平均気温は26°Cで、年間平均降水量は655〜2,296mmです。この地域には、緯度（ジャマイカブルーマウンテンと同じ）とカリブ海から吹き込むそよ風の近接性の影響によって生まれた寒暖差により、果実の熟成が長くなり、非常に独特な風味が生まれます。地域農園では化学肥料の低消費や手作業による雑草の防除、さらにはシェードツリー光度（日光入力の 70%）と有機肥料としての果肉の使用との完全なバランスなど、高品質のコーヒーが育つ環境が整えられています。 ＜生豆情報＞ 生産地：ドミニカ共和国　バラホナ バルオコ東部 精製　：ナチュラル 標高　：700～1,400m 品種　：ティピカ 生産者：リリオス農園を中心としたバルオコ周辺の小規模農家さん ＜商品情報＞ 品名　　：レギュラーコーヒー 原材料　：コーヒー豆（生産国：ドミニカ共和国） 内容量　：100g 賞味期限：焙煎後2ヶ月 保存方法：直射日光や高温多湿を避けて保存してください。 使用上の注意：開封後はお早めにお召し上がりください。 ＜ご注文から発送まで＞ 毎週金曜日までのご注文分を週末に焙煎して発送いたします。 ＜保存袋について＞ 当店が使用している保存袋は焙煎直後から発生するガスを袋の外に排出しますが、ガスの発生が弱まると外気が入り込んでしまい、酸化が進んでしまいます。 長期間の保存には向かないため、商品到着後は密閉容器などに保存されることをお勧めします。 ★ご確認をお願いします★ 当店では商品発送時に納品書や御注文明細書の同梱はしておりません。予めご了承のほどよろしくお願いいたします。

＜フレーバー＞ パイン、マンゴー、ナッツ、チェリー、ミルクチョコレート ＜オススメ焙煎度＞ 浅煎り ＜生産ストーリー＞ ブラジル東海岸に接しているバイーア地方では、最高で1,200mに届く標高でコーヒー栽培を行っており、ブラジル国内でもコーヒー生育にとって最高の条件を備えています。しかし、このロットを育てるエリアでは、収穫期にあたる5月～10月頃は湿​​気が高くなり、降雨の問題にしばしば直面します。そこで、品質の良いチェリーを気候の安定した場所で乾燥させるべく、収穫後すぐにトラックに載せ約50km離れた乾燥した気候のカアチンガまで輸送します。コーヒーチェリーがトラックで移動するのは24時間以内と短期間ですが、この間、チェリーは自然に「発酵」し、通常のブラジルコーヒーでは味わえない、クリーミーな質感とフルーティなフレーバーが生まれました。この偶然生まれた味わいは注目を集め、その発酵の再現性を高めるために、運搬するトラックは安定した発酵環境を作る為に密閉されるようになり、カアチンガに運ばれたチェリーにはチェックが入り、必要に応じて追発酵がなされるようになりました。 ＜生豆情報＞ 生産地：ブラジル　バイーア州 精製　：ナチュラル 標高　：800-1,200m 品種　：カツアイ 生産者：バイーア州60世帯以上の小規模生産者さん ＜商品情報＞ 品名　　：レギュラーコーヒー 原材料　：コーヒー豆（生産国：ブラジル） 内容量　：100g 賞味期限：焙煎後2ヶ月 保存方法：直射日光や高温多湿を避けて保存してください。 使用上の注意：開封後はお早めにお召し上がりください。 ＜ご注文から発送まで＞ 毎週金曜日までのご注文分を週末に焙煎して発送いたします。 ＜保存袋について＞ 当店が使用している保存袋は焙煎直後から発生するガスを袋の外に排出しますが、ガスの発生が弱まると外気が入り込んでしまい、酸化が進んでしまいます。 長期間の保存には向かないため、商品到着後は密閉容器などに保存されることをお勧めします。 ★ご確認をお願いします★ 当店では商品発送時に納品書や御注文明細書の同梱はしておりません。予めご了承のほどよろしくお願いいたします。

＜フレーバー＞ アーモンド、ダークチョコレート、スイート ＜オススメ焙煎度＞ 中深煎り ＜生産ストーリー＞ ブラジルといえば香ばしいナッツとアフターで感じるダークチョコ感。それにとことんこだわった商品を作りました。産地を指定するのではなく、もっとダークチョコの印象を強くするために、南ミナス、セラード、モジアナで栽培されたコーヒーのロット数百種類を鑑定・厳選し、ブレンドしています。完熟したチェリーを収穫するのではなく、そこから少し乾燥したぐらいのコーヒーを使用します。大型農園が多いブラジルでは収穫機（ハーベスター）を使用するので、チェリーをある程度乾燥させている方が収穫しやすくなります。 ＜生豆情報＞ 生産地：ブラジル　南ミナス モジアナ セラード 精製　：ナチュラル 標高　：700~1,100m 品種　：カツアイ、ムンドノーボ 生産者：南ミナス、セラード、モジアナの各農園（JGI） ＜商品情報＞ 品名　　：レギュラーコーヒー 原材料　：コーヒー豆（生産国：ブラジル） 内容量　：100g 賞味期限：焙煎後2ヶ月 保存方法：直射日光や高温多湿を避けて保存してください。 使用上の注意：開封後はお早めにお召し上がりください。 ＜ご注文から発送まで＞ 毎週金曜日までのご注文分を週末に焙煎して発送いたします。 ＜保存袋について＞ 当店が使用している保存袋は焙煎直後から発生するガスを袋の外に排出しますが、ガスの発生が弱まると外気が入り込んでしまい、酸化が進んでしまいます。 長期間の保存には向かないため、商品到着後は密閉容器などに保存されることをお勧めします。 ★ご確認をお願いします★ 当店では商品発送時に納品書や御注文明細書の同梱はしておりません。予めご了承のほどよろしくお願いいたします。